| На заметку! |
| Особенность козьего сыра заключается в том, что из него получают особые виды сыров, которые отличаются своим огромным разнообразием. Основная часть сыров изготовленных из козьего, производится в мелких крестьянских хозяйствах. |
Калорийность и состав одной порции
| Калории | Углеводы | Белки | Жиры |
| 300 | 2г | 13 г | 26 г |
Наше меню для похудения на 300 калорий представляет блюдо под названием «Запеченный козий сыр с салатом из зелени». Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г свежего козьего сыра (в сухой массе 45% жирности)
- 3 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки листьев тимьяна
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 200 г салата из разной зелени
- немного розмарина
- 1 пучок руколы
- черный перец
- соль
1) Вечером за день до приготовления нужно смочить сыр оливковым маслом, посыпать зеленью и оставить настаиваться на всю ночь. На следующий день утром берем и выкладываем сыр в жаростойкую форму и запекаем в духовке или в микроволновке, до тех пор, пока на сыре не начнет образовываться золотистая корочка.
2) Пока козий сыр запекается, мы моем и перебираем руколу с салатом. После этого смешаем 1 столовую ложку винного уксуса с 2 столовыми ложками оливкового масла, поперчим и хорошенько подсолим эту смесь. Полученной приправой польем листья салата и руколы и хорошо перемешаем их.
3) Наш сыр уже запекся и салат готов. Выкладываем сыр на тарелку, а рядом насыпаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита.
Источник: книга «Супер диета для похудения» — Автор Катрин Клевер-Шуберт и Хайке Кнофиус