Рыбный суп с креветками

Рыбный суп с креветками - блюдо 300 калорий - меню для похудения

Знаете ли Вы?
Биологическая ценность рыбы на порядок выше мяса. 20% рыбы это протеин — очень ценный белок и жизненно важные аминокислоты. По своей пищевой ценности рыба уступает разве что материнскому молоку.

Калорийность и состав одной порции

Калории Углеводы Белки Жиры
300 21г 37 г 7 г
35
минут
для приготовления

Наше меню для похудения на 300 калорий представляет блюдо под названием «Рыбный суп с креветками». Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:

    • 1 столовая ложка нарезанного укропа
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока, 1 луковица
    • 1 небольшой клубень фенхеля
    • 1 щепотка шафрана (0,1 г)
    • 1 большой спелый помидор
    • 400 мл рыбного бульона
    • 250 г филе трески
    • 100 г креветок
    • 2 картошины

      1) Начнем с овощей. Моем и чистим чеснок, лук и картофель. Чеснок с луком нарезаем маленькими кусочками и колечками картофель. Помидоры сперва обдадим кипятком (чтоб легче снимать шкурку) и очистим от шкурки, затем разрезаем на четвертинки и убираем сердцевину с семенами. После чего нарезаем оставшуюся часть помидора кубиками. Фенхель, также моем, чистим и нарезаем колечками. Теперь разберемся с рыбой. Филе трески промоем под проточной водой, а затем высушим и порежем на небольшие кусочки. Сырые креветки следует выдержать пару минут в кипящей воде.

      2) Берем кастрюлю, наливаем оливкового масла и высыпаем нарезанный чеснок и лук. Слегка поджариваем и добавляем приготовленные и нарезанные помидоры, фенхель и картофель. Все это продолжаем тушить на слабом огне. В это время берем одну столовую ложку горячей воды и растворяем в ней шафран, а затем выливаем в кастрюлю с овощами и все это перчим и добавляем соль по вкусу.

      3) Нарезанное филе трески рассыпаем равномерно на овощах и добавляем рыбный бульон. После чего накрываем наш суп крышкой и варим его еще минут 15. Примерно за 5 минут до окончания приготовления высыпаем в наш суп креветки. И наконец последний штрих! Разливаем наш рыбный суп по тарелкам и посыпаем листочками укропа. Приятного Вам аппетита!)

      Источник: книга «Супер диета для похудения» — Автор Катрин Клевер-Шуберт и Хайке Кнофиус

      Оставить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *