Лосось с укропом и сливочным маслом

Калорийность и состав одной порции

Наше меню для похудения на 300 калорий представляет блюдо под названием «Лосось с укропом и сливочным маслом». Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кусочка свежего лосося (примерно 125 г)
• 1 чайная ложка укропа нарезанного мелко
• 1 сладкий неочищенный лимон
• 1 чайная ложка сока лимона
• 50 мл белого вина (сухого)
• 10 г сливочного масла
• черный молотый перец
• 4—5 веточек укропа
• горчица
• соль

1) Кусочки свежего лосося промыть водой и немного высушить. Затем смазать рыбу свежевыжатым соком лимона и дать немного рыбе отстояться и пропитаться им. После этого поперчим и посолим рыбу по вкусу.

2) Разогреем сковороду, добавим 5 столовых ложек воды, одну столовую ложку белого сухого вина и выложим на нее мясо лосося. Обдадим кипятком укроп, высушим и выложим в сковороду к рыбе. Теперь тушим рыбу примерно 10 минут, при этом не забываем перевернуть ее, чтоб обжарить равномерно с двух сторон.

3) Тем временем пока мясо лосося жарится берем один лимон моем его горячей водой, вытираем и нарезаем тонкими колечками. Затем смешиваем мелконарезанный укроп с сливочным маслом и горчицей, после чего солим и перчим по вкусу. После того как лосось сжариться выкладываем кусочки мяса на тарелку. На каждый кусочек кладем несколько кусочков лимона и 1 чайную ложку сливочного масла с горчицей и укропом.