Креветки с травяным соусом и багетами

Калорийность и состав одной порции

Наше меню для похудения на 400 калорий представляет блюдо под названием «Креветки с травяным соусом и багетами». Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• 6 кусочков багета из высевок или отрубей (примерно 20 г)
• 10 больших креветок (в общем примерно 250 г)
• 1—2 чайные ложки зелени нарезанной мелко
• 3 столовые ложки сливок (жирность 32%)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 красный перец чили
• черный молотый перец
• 2—3 веточки тимьяна
• сок свежего лимона
• 1 зубок чеснока
• соль

1) В первую очередь моем и чистим креветки. Отрываем голову, разрезаем и сдираем панцирь, вынимаем мясо. Мясо креветки промыть еще раз под проточной водой и дать обсохнуть.

2) Перец чили помыть, разрезать, вычистить все семена, удалить перепонки и нарезать неширокими полосочками. Почистить 1 зубок чеснока.
Тимьян также помыть и дать обсохнуть. Теперь разогреем сковороду, смажем ее маслом, выдавим зубок чеснока и поджарим приготовленный перец чили и тимьян. Поджарив примерно 30 секунд перец с тимьяном, добавляем мясо креветок и помешивая жарим на слабом огне до тех пор, пока креветки не станут румяными.

3) Пока креветки жарятся перемешаем 3 столовых ложки сливок с 1—2 чайными ложками мелко нарезанной зелени и свежевыжатым соком лимона. После этого немного поперчим и посолим. Все это хорошенько перемешаем и подадим на стол вместе с креветками.