| Интересно знать! |
| Цикорий отличается своей низкоколарийностью. Если к нему добавить апельсиновую мякоть, из него может получится замечательный салат. |
Калорийность и состав одной порции
| Калории | Углеводы | Белки | Жиры |
| 400 | 57г | 37 г | 2 г |
Наше меню для похудения на 400 калорий представляет блюдо под названием «Бефстроганов с апельсинами и индейкой». Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г продолговатого риса-парбоилд (8-минутного приготовления)
- 100 мл апельсинового сока (свежевыжатого)
- 2 лучка салатного сорта цикория
- 250 г грудинки индейки (филе)
- черный молотый перец
- 1 большой апельсин
- соль
1) В первую очередь очистим апельсин от шкурки. После этого каждую дольку очистим от белой прозрачной пленочки таким образом, чтоб осталось только мякоть апельсина. Чистим цикорий, вырезаем из него середину, листья моем в воде и нарезаем 2-ух сантиметровыми полосками поперек листа. Филе грудки индейки также промоем под проточной водой и нарежем тонкими кусочками поперек волокон.
2) Сварим рис. Пока рис вариться разогреем сковороду, добавим немного масла и поджарим филе индейки равномерно со всех сторон. В сковороду добавим сок с апельсина, цикорий и сами дольки апельсина. Все это тушим примерно 5 минут на среднем огне. После того как рис свариться, накладываем его в тарелки, поливаем подливой с мяса и сверху кладем само мясо.
Источник: книга «Супер диета для похудения» — Автор Катрин Клевер-Шуберт и Хайке Кнофиус