Ниже представлена перловка и ее калорийность. Также указаны белки, углеводы, жиры и вода на каждые 100 г перловки.
| Калорийность....... | 324 ккал |
| Белки...................... | 9,3 г |
| Жиры...................... | 1,1 г |
| Углеводы................ | 73,7 г |
| Вода........................ | 14 мг |