Ниже представлен сыр и его калорийность. Также указаны жиры, белки, углеводы и вода на каждые 100 г сыра.
| Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
| Сыр швейцарский | 396 | 31,8 | 24,9 | 0 | 36,4 |
| Сыр плавленный | 226 | 13,5 | 24 | 0 | 55 |
| Сыр чеддер | 380 | 30,8 | 23,5 | 0 | 41 |
| Сыр голландский | 361 | 27,3 | 26,8 | 0 | 38,8 |
| Сыр пошехонский | 334 | 26,5 | 26 | 0 | 41 |
| Сыр российский | 371 | 30 | 23,4 | 0 | 40 |
| Сыр рокфор | 335 | 27,5 | 20,5 | 0 | 38 |
| Сыр адыгейский | 264 | 19,8 | 19,8 | 1,5 | 39 |
| Сыр колбасный | 275 | 19,4 | 21,4 | 3,7 | 40 |
| Сыр мюнстер | 365 | 29 | 26 | 0,5 | 45 |
| Сыр эмментальский | 372,4 | 28,5 | 28,7 | 0,3 | 38,1 |
| Сыр алтайский | 355,6 | 26,6 | 26 | 3,5 | 40 |
| Сыр сулугуни | 286 | 22 | 20,5 | 0,4 | 51,9 |
| Сыр зеленый | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 49 |
| Сыр камамбер | 324 | 28,8 | 15,3 | 0,1 | 52 |
| Сыр костромской | 343 | 26,1 | 25,6 | 0 | 41,9 |
| Сыр латвийский | 316 | 24,1 | 23,3 | 1 | 46,4 |
| Сыр литовский | 250 | 14,7 | 27,9 | 0 | 38,1 |
| Сыр московский | 355,6 | 26,6 | 26 | 3,5 | 39 |
| Сыр мягкий | 332 | 28 | 20 | 0 | 40 |
| Сыр осетинский | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 38 |
| Сыр рассольный | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 37 |
| Сыр советский | 385 | 31,1 | 24,4 | 0 | 37,9 |
| Сыр твердый | 355,6 | 26,5 | 26 | 3,5 | 38 |
| Сырки и сырковая масса | 340 | 23 | 7,1 | 27,5 | 41 |