Ниже представлена рыба судак и ее калорийность. Также указаны углеводы, белки, жиры и вода на каждые 100 г судака.
| Калорийность....... | 83 ккал |
| Белки...................... | 19 г |
| Жиры...................... | 0,8 г |
| Углеводы................ | 0 г |
| Вода........................ | 78,9 мг |
Ниже в таблице представлена рыба судак после разных термообработок.
| Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
| Судак вареный | 75,6 | 1 | 16,6 | 0 | 82,4 |
| Судак жареный | 78,7 | 1,2 | 15,8 | 0 | 83 |