Ниже представлена горбуша и ее калорийность. Также указаны углеводы, жиры, белки и вода на каждые 100 г горбуши.
| Калорийность....... | 147 ккал |
| Белки...................... | 21 г |
| Жиры...................... | 7 г |
| Углеводы................ | 0 г |
| Вода........................ | 70,5 мг |
А в таблице ниже представлена калорийность горбуши после термообработки.
| Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
| Горбуша жареная | 212,8 | 12 | 19,8 | 6,5 | 58 |
| Горбуша вареная | 168 | 7,8 | 22,9 | 1 | 67 |
| Горбуша отварная | 168 | 7,8 | 22,9 | 1 | 67 |
| Горбуша тушеная | 152 | 7,7 | 19,1 | 1,7 | 70 |
| Горбуша запеченная | 294,4 | 28,3 | 5,3 | 5 | 57 |
| Горбуша копченая | |||||
| Горбуша горячего копчения | 161,4 | 7,6 | 23,2 | 6,5 | 61 |
| Горбуша холодного копчения | |||||
| Горбуша консервированная | 135,8 | 5,8 | 20,9 | 0 | 73 |