Ниже представлены грибы и их калорийность. Также указаны углеводы, жиры, белки и вода на каждые 100 г грибов.
| Продукт | Калории (ккал) | Жиры (г) | Белки (г) | Углеводы (г) | Вода (мл) |
| Груздь | 18,5 | 0,8 | 1,8 | 1,1 | 96,3 |
| Опята | 22 | 1,2 | 2,2 | 0,5 | 96,1 |
| Белый гриб | 34 | 1,7 | 3,7 | 1,1 | 93,5 |
| Лисички | 19 | 1 | 1,5 | 1 | 96,5 |
| Маслята | 19,2 | 0,4 | 0,9 | 3,2 | 95,5 |
| Подберезовики | 20 | 0,8 | 2,1 | 1,2 | 95,9 |
| Подосиновики | 22 | 0,5 | 3,3 | 1,2 | 95 |
| Рыжик | 22,3 | 0,8 | 1,9 | 2 | 95,3 |
| Сыроежки | 19 | 0,7 | 1,7 | 1,5 | 96,1 |
| Сморчок | 22,7 | 0,4 | 2,9 | 2 | 94,7 |
| Трюфели | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |
| Шампиньоны | 27 | 4,3 | 0,1 | 1 | 94,6 |
| Чернушка | 9,1 | 0,3 | 1,5 | 0,1 | 98,1 |
| Грибы соленые | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |
| Грибы сушеные | 24 | 0,5 | 3 | 2 | 94,5 |